Ocultaste esta oferta, pulsa Recuperar oferta para verla de nuevo en los listados
Descripción de la oferta
ÚNETE A NOSOTROS!
SE PARTE DEL GRUPO RETAIL SERVICES.
Nuestros restaurantes LA BONBONNIERE, reconocida a nivel Nacional e Internacional con amplia trayectoria, está en búsqueda de nuevos talentos para la posición de SUB JEFE DE COCINA, que cumpla con el siguiente perfil:
REQUISITOS:
- Conocimientos de BPM ,HACCP
- Formación académica de Gastronomía
- Experiencia 2 años como SUB JEFE DE COCINA
FUNCIONES:
• Revisar la preparación base y mise en place, requerido diariamente.
• Realizar una revisión organoléptica de productos así como el check list de sabores.
• Verificar y coordinar los pedidos y el stock de los productos almacenados.
• Encargado de la elaboración del menú del personal.
• Verifica la salida y despacho de los platos en sabor, porción, calidad, etc
• Coordinar con el Jefe de Cocina los productos que pueden ser utilizados en reemplazo de otros, debido a escasez en el mercado, precio, etc.
• Revisar y controlar los insumos para la preparación de los platos para controlar las mermas.
• Controlar el empaquetado y almacenamiento de los productos restantes de acuerdo a lo establecido.
• Elabora informe semanal al jefe de cocina sobre diversos acontecimientos presentados en la semana para derivarlo a la gerencia del local.
• Realiza reuniones semanales al inicio del turno con el equipo para el Feed Back.
BENEFICIOS:
- Pagos puntuales mensuales.
- Alimentación cubierta.
- Planilla completa (régimen general).
Horarios Rotativos de 8 horas/operación 6 días a la semana y 1 día de descanso.
Sueldo: S/1025 + S/1070 RC + PP S/250 APROX
Requerimientos
- Educación mínima: Técnico
- 3 años de experiencia
- Idiomas: Inglés
- Edad: entre 27 y 35 años
- Conocimientos: Microsoft Excel
Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, culinario, culinary, cook, cocina
Hace 5 días (actualizada)
Gracias por ayudarnos a mejorar Computrabajo
Nos tomamos muy en serio tus comentarios y lo revisaremos lo antes posible.
Acerca de RETAIL SERVICES SAC
Empresa dedicada a la prestación de servicios de gestión, manejo, administración, gerenciamiento, asesoría y consultoría de las empresas de las que es socia, participante o accionista, comercialización de productos alimenticios, licores y bebidas en general.
Evaluación general
4,09
402 Evaluaciones
-
5
46%
-
4
29%
-
3
18%
-
2
4%
-
1
3%
-
3,92
Ambiente de trabajo
-
3,56
Salario y prestaciones
-
3,46
Oportunidades de carrera
-
3,57
Director general
Secretario asistente
Actual empleado Cusco Mayo, 2020
muy buena
Recomienda trabajar aquí
Colaborador/a
Actual empleado Lima Enero, 2020
muy buena!
Bartender
Actual empleado Callao Septiembre, 2019
cambia ambiente te sientes muy alegre y ala ves trabajara en grupo generales
Recomienda trabajar aquí
Salarios
Cocinero/a
Media salarial
S/. 1.345 /mes
41 salarios
S/. 665
S/. 1.730
Restaurantes
Media salarial
S/. 1.328 /mes
15 salarios
S/. 1.200
S/. 1.625
Bartender
Media salarial
S/. 1.413 /mes
13 salarios
S/. 1.230
S/. 1.500
Jefe/a de cocina
Media salarial
S/. 1.700 /mes
8 salarios
S/. 1.700
S/. 1.700
Ofertas similares
Jefe de Cocina para Pizzería/Restaurante en Miraflores
Importante empresa del sector - Lima, Miraflores
¡Únete a nuestro equipo! Estamos en búsqueda de un Jefe de cocina para Pizzería/Restaurante en Miraflores ¿Qué...
Hace 5 días
Jefe de Cocina
Inversiones Luciana S.A. - Lima, Miraflores
Planeamiento, y ejecución de la preparación de alimentos para atender los desayunos, almuerzos, cenas, coffee break,...
Hace 3 días
Jefe de Cocina para restaurante en Surco
Isushi - Lima, Surco
Prestigiosa cadena de restaurantes, con especialidad en Makis, solicita Jefe de Cocina para su local ubicado en el...
Hace 2 días
Cocinero Itamae Restaurante Jeronimo
CIVITANO - Operador Gastronómico - Lima, Miraflores
JERONIMO, La esquina Mas Sabrosa de Miraflores! Esta buscando un cocinero con experiencia en Itamae Ofrecemos: -...
Hace 6 días
cocinero/a
REGENBOGEN S.R.L - Lima, Miraflores
¡Forma parte de la familia Ticinesa! Concesionario en club de Miraflores - Estudios de cocina, culminados....
Hace 2 días
Cocinero saludable
Importante empresa del sector - Lima, Miraflores
Nos encontramos en la búsqueda de un talentoso y apasionado Cocinero saludable para unirse a nuestro equipo de cocina...
Hace 2 días
Cocinero
Delfino Mar - Lima, Miraflores
En GISAPI SAC Estamos en búsqueda de COCINERO TIEMPO COMPLETO TURNO NOCHE que cuente con experiencia en pescados y...
22 de abril
¡No te pierdas ninguna oportunidad!
Recibe las nuevas ofertas por e-mail.
¡No te pierdas ninguna oportunidad!
Escribe tu correo y te enviaremos nuevas ofertas por e-mail.
Parece que ya estas registrado
Escribe tu contraseña para activar la alerta.
Vaya, el correo y la contraseña no coinciden
Prueba de nuevo para activar la alerta.
Información básica de privacidad y contacto
Responsable
DGNET LTD.
Finalidad
Atender las solicitudes de información y/o consultas efectuadas por el usuario –registrado o no- a través del portal web.
Legitimación
Tu consentimiento.
Destinatarios
Únicamente se cederán datos por obligación legal.
Derechos
Tienes derecho a acceder, rectificar y suprimir los datos, así como otros derechos, cuyo detalle se incluye en nuestra Política de Privacidad completa.
Te hemos enviado un correo de verificación. Revísalo y confirma la alerta para activarla.
Genial
Te avisaremos de nuevas vacantes.
Ya tienes una alerta guardada similar a esta búsqueda
¡No te pierdas ninguna oportunidad!
Sub jefe de cocina
Miraflores, Lima
¡No te pierdas ninguna oportunidad!
Escribe tu correo y te enviaremos nuevas ofertas por e-mail.