Jefe de Planta de Alimentos - Miraflores
Importante empresa del sector - Miraflores, Lima
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Descripción de la oferta
Importante cadena de cafeterías se encuentra en la búsqueda de JEFE DE PLANTA DE ALIMENTOS para que se incorpore a nuestra familia en nuestra sede de MIRAFLORES.
SOLO JEFES DE PLANTA, NO PRODUCCION, NO CALIDAD, NO OPERACIONES.
REQUISITOS:
- Experiencia mínima de 5 años en el puesto o afines.
- Contar con certificado de trabajo (Indispensable).
- Contar con carnet de Sanidad de Lima de metropolitana vigente (posibilidad para tramitarlo)
- Disponibilidad para laborar en Miraflores.
- Titulado en Ing. Industrial, Ing. en Industrias Alimentarias, Ing. Químico, Ing. administrativa o carreras afines.
- Especialización en áreas de producción y logística. (Deseable)
FUNCIONES:
- Desarrollar y ejecutar planes integrales de producción, despacho, almacenamiento y compras, liderando y supervisando su implementación para garantizar la eficiencia operativa.
- Garantizar el cumplimiento de todos los requisitos documentarios, como licencias, HACCP, Indeci, entre otros, y asegurar su cumplimiento, demostrando un alto estándar de responsabilidad y rigurosidad.
- Realizar seguimiento diario de las mermas y costos por área, incluyendo producción, almacén y despacho, tomando decisiones informadas para optimizar los recursos y minimizar los costos.
- Supervisar las operaciones de almacén, asegurando un control efectivo de los movimientos de productos y mercaderías, y liderando la implementación de mejoras continuas.
- Dirigir la planificación de insumos, producción y despacho con un mes de anticipación, garantizando una gestión eficiente de los recursos y una ejecución efectiva de las actividades operativas.
- Planificar y coordinar la producción en colaboración con equipos comerciales, de campo, calidad y otras áreas de soporte, para mejorar la calidad de los productos y optimizar el uso de los recursos, mostrando habilidades de liderazgo y trabajo en equipo.
- Realizar seguimiento anticipado de productos con fecha de vencimiento próxima y coordinar las compras necesarias de frutas y verduras por temporadas, demostrando habilidades de planificación y gestión del riesgo.
- Elaborar y presentar indicadores clave de rendimiento (KPIs) del área, incluyendo los de almacén, compras y producción, para respaldar la toma de decisiones estratégicas.
- Coordinar y supervisar los procesos de producción desde la materia prima hasta la entrega del producto final, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad y seguridad, y liderando la implementación de mejoras continuas.
- Analizar la capacidad de producción, capacidad de frío y balance de líneas de producción, generando planes de acción para abordar desviaciones y optimizar la eficiencia operativa.
- Supervisar y colaborar activamente con el responsable de planeamiento para planificar la producción en términos de tiempo, cantidad, ubicación y secuencia de actividades.
- Garantizar el cumplimiento de la producción de acuerdo con los órdenes de producción establecidos, garantizando la coherencia y eficacia en la ejecución de las tareas.
- Asegurar el cumplimiento de los planes de mantenimiento preventivo y correctivo, así como de todos los sistemas y subsistemas relacionados.
- Controlar la disponibilidad de materias primas y componentes para el proceso de fabricación, así como supervisar el avance de los programas de corte de semielaborados.
- Liderar proyectos de ingeniería, aumentos de capacidad y mejora continua, así como aquellos relacionados con la mejora de objetivos de costos, tiempos, calidad y alcance, demostrando habilidades de liderazgo y gestión efectiva del proyecto.
- Garantizar la realización de la producción respetando los lineamientos de calidad establecidos, asegurando estándares óptimos en todos los procesos.
- Supervisar y gestionar eficientemente el stock de insumos, identificando y abordando desviaciones a través de inventarios inesperados.
- Asegurar que todos los productos producidos o en proceso sean ingresados y registrados correctamente en el almacén, manteniendo un control riguroso sobre el inventario.
- Coordinar con el área de recursos humanos la programación de turnos de trabajo, vacaciones y reportes de descansos médicos, asegurando una gestión eficaz del personal.
- Velar por el cumplimiento de todo el sistema de gestión en seguridad y salud ocupacional en las líneas de producción, promoviendo un entorno de trabajo seguro y saludable.
- Supervisar y garantizar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y el control de HACCP en el área de producción, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad y seguridad alimentaria.
CONOCIMIENTOS:
- Manejo de estrategias, costos, control y planificación de la producción
-Inglés básico.
-Dominio de MS Office Intermedio (Sobre todo Excel).
-Mecánica de producción, análisis de procesos y mejora continua.
BENEFICIOS:
- Remuneración acorde al mercado
- Escala salarial de acuerdo a desempeño
- Planilla completa con todos los beneficios de ley
- Línea de carrera
HORARIO:
- Lunes a Sábado de 6:00 am a 4:00 pm
¡No te pierdas la oportunidad de pertenecer a esta gran familia!
Requerimientos
- Educación mínima: Universitario
- 3 años de experiencia
- Edad: entre 25 y 55 años
Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, piso, vivienda, inmobiliario, inmueble, condominio, edificio, planta, floor
Hace 2 días (actualizada)
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