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Descripción de la oferta
Realizar la mise en place antes de cada servicio, asegurándose de tener todas las preparaciones, siguiendo las indicaciones del jefe de partida.
Mantener los estándares de calidad marcados por el jefe de cocina y el chef ejecutivo, procurando mantener los tiempos de servicio para todos los comensales.
Trabajar en colaboración con el resto del equipo de cocina para garantizar un servicio fluido y eficiente, manteniendo bajos los tiempos de servicio.
Informar al jefe de cocina sobre cualquier desperfecto o incidente en cocina, así como roturas de stock o de materiales.
Realizar, en tiempo y forma, las tareas de limpieza encomendadas por sus superiores, así como mantener el orden en las distintas zonas de la cocina.
Cumplir con las normas y protocolos de trabajo, incluyendo el correcto uso del uniforme, peinado, sin accesorios, uniforme limpio y planchado, etc.
Asegurar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad. Seguir los protocolos y directrices definidos por la dirección.
Requerimientos
- Educación mínima: Educación Secundaria
- 3 años de experiencia
- Disponibilidad de cambio de residencia: Si
Palabras clave: chef, cocinero
19 de abril
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Acerca de GRUPO QUISPE
Grupo Gastronomico Peruano en España y Portugal.
El Grupo cuenta con varias marcas activas y varias marcas en vías de desarrollo. Somos el grupo mas importante de gastronomia peruana en España en vias de expansion.
Estamos comprometidos con el Peru y buscamos gente con potencial de crecimiento que quiera venir a formar parte de este gran proyecto.
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