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Descripción de la oferta
¿Qué necesitas?
Estudios de cocina truncos o concluidos.
Experiencia mínima de 2 años en posiciones similares.
Disponible para trabajar en San Miguel
Saber trabajar con un equipo de trabajo.
Funciones:
-Verificar el buen estado de los insumos recibidos del proveedor o almacén, revisando olor, sabor, color, textura según corresponda.
-Mantener almacenado en sus estaciones de los productos, secos, refrigerados y/o congelados, a las temperaturas correctas y en orden.
-Rotular los productos con fecha de producción y vencimiento.
-Realizar una buena rotación de los productos según el principio del PEPS (primero en entrar primero en salir), en el caso de perecibles o producciones según el PVPS (primero en vencer primero en salir)
- Cumplir con las buenas prácticas de manipulación.
- Mantener el área de trabajo limpia y ordenada.
- Informar al jefe de cocina la baja a productos en mal estado o vencidos.
- Cumplir los procesos y las recetas de cocina al pie dela letra.
- Cumplir con los horarios establecidos
- Participar de las capacitaciones organizadas por administración o gerencia.
Requerimientos
- Educación mínima: Técnico
- 2 años de experiencia
- Edad: A partir de 23 años
Palabras clave: chef, cocinero
Hace más de 30 días
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16 de abril
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