Ayudante de Cocina - (producción/fríos/calientes/plancha)
MUSEO LARCO Café Restaurant - Pueblo Libre, Lima
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Descripción de la oferta
Requerimientos
- Estudios técnicos o superiores culminados en gastronomía, cocina o afines.
- Experiencia mínima no menor a 2 años como ayudante de cocina.
- Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos de lunes a domingos con un día de descanso entre semana.
- Disponibilidad para trabajar en el distrito de Pueblo Libre.
Funciones
- Ejecución y preparación de platos en base al manual de recetas.
- Garantizar, en todo momento, la limpieza y desinfección de sus utensilios, así como el orden en su área de trabajo en estricto cumplimiento con nuestras normas de seguridad e inocuidad alimentaria.
- Ingresar en nuestros formatos de producción las recetas realizadas, llenar el paloteo diario y realizar el requerimiento de insumos para su área.
- Participar del proceso de apertura y cierre de la cocina.
- Informar al jefe de cocina sobre las incidencias del área.
Requerimientos
- Educación mínima: Técnico
- 1 año de experiencia
Palabras clave: asistente, auxiliar, aux, auxiliary, assistant, helper, aide, culinario, culinary, cook, cocina
Ayer (actualizada)
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Acerca de MUSEO LARCO Café Restaurant
Exclusivo Restaurante de comida fusión.
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