Asistente Administrativo, Marketing y Operaciones - Restaurantes en Magdalena del Mar y Miraflores

Descripción de la oferta

Estamos en búsqueda de talentos profesionales egresados de las carreras Marketing, Administración, Administración Hotelera y carreras afines, apasionados por desarrollarse como EJECUTIVOS de PRIMER NIVEL en el rubro GASTRONÓMICO y formarlos en desarrollo de manejo de restaurantes y franquicias.
REQUISITOS:
• Profesional egresado de las carreras profesionales de Marketing, Administración, Administración Hotelera y carreras afines.
• Sumamente desenvuelto y orientado a desarrollarse por constante aprendizaje y cumplimiento de objetivos para el desarrollo de la empresa.
• Poseedor de competencias analíticas, proactivas y organizativas, aportando ideas innovadoras con capacidad de adaptación en diferentes escenarios operativos y estratégicos y así tomar decisiones y asumir riesgos.
PRINCIPALES FUNCIONES
1. DESARROLLO Y CONTROL DE PROCEDIMIENTOS OPERATIVOS ESTANDAR (POES)
2. GESTIÓN DE RECETAS y COSTOS
a. Elaboración y control de costos de recetas con ficha técnica.
b. Desarrollo de Ingeniería de Menú (Matriz BCG y otros conceptos técnicos).
3. FINANZAS y GESTIÓN DE AHORRO
a. Realización y análisis mensual de estados financieros de ganancias y pérdidas con reportes semanales de las unidades de negocio y totales.
4. GESTIÓN DE PRODUCCIÓN, LOGÍSTICA y CADENA DE SUMINISTRO
a. Supervisar la planificación de producción diaria de la mercadería según los días, demanda, reservas, paloteo y otros indicadores necesarios.
b. Dar visto bueno las ÓRDENES DE COMPRA de requerimientos emitidas por los Gerentes de Tienda.
5. GESTIÓN COMERCIAL y MARKETING
a. Dar seguimiento constante al plan de Marketing, cuotas de ventas y objetivo, pronósticos y proyectados.
b. Analizar los reportes emitidos por los gerentes de tienda /administradores.
d. Análisis de mejoras a nivel de las ventas, satisfacción en atención, servicio y experiencia del cliente.
e. Responsable de ALIANZAS COMERCIALES.
g. Análisis de competencia mensual: Acciones, tendencias, estrategias.
6. GESTIÓN DE RECURSOS HUMANOS en COORDINACIÓN con RRHH y GERENTES DE TIENDA

Requerimientos

• Educación mínima: Universitario
• 2 años de experiencia
• Edad: entre 28 y 45 años
• Conocimientos: Microsoft Excel, Análisis de costes, Atención al cliente, Auditoria interna, Capacidad de decisión, Gestión de equipos, Marketing, Márketing estratégico, Orientación al logro, Recursos Humanos, Resolución de conflictos, Trabajo en equipo, Análisis financiero, Administración

Palabras clave: ayudante, asistente, auxiliar, aux, auxiliary, assistant, helper, aide, administrative, mercadotecnia, marketing, mercadeo, operations, operaciones

Hace 3 días (actualizada)