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Descripción de la oferta
Definir y asegurar implementación, funcionamiento, verificación y mejora de los programas de gestión de No conformidades, auditorias, gestión documental.
Implementar, mejorar y sostener el plan HACCP, BPM y POES.
Responsable de los asuntos regulatorios de productos (registros sanitarios) e instalaciones (auditorias y validación HACCP).
Liderar la planificación y control de la línea de proceso: Así como el control de puntos críticos
Responsable de los análisis de causas de no conformidades, determinación de acciones correctivas hasta su implementación.
Asegurar el control de registros de procesos y de documentación del sistema implementado.
Asegurar los planes de higiene y saneamiento a través de cronogramas de trabajo como son control de plagas y desinfección.
Asegurar la elaboración de las fichas técnicas de materias primas, insumos y producto final.
Liderar capacitaciones internas en temas de HACCP, BPM Y POES.
Gestionar los requerimientos para garantizar los recursos relacionados al plan HACCP, POES Y BPM.
Desarrollo de nuevos productos de acuerdo de las especificaciones de clientes y a las normas vigentes.
Revisión documentaria (certificados e informes de ensayo)
Control de trazabilidad
Otras Funciones operativas dentro de la planta:
Responsable de dirigir, planificar y coordinar todas las actividades relacionas con la producción, aseguramiento de la calidad, almacenamiento y distribución del producto terminado.
Controlar y coordinar los trabajos de los encargados de cada área.
Responsable del abastecimiento permanente de la materia prima e insumos para la producción y para toda la planta.
Asegurar la producción para garantizar la demanda permanente de clientes, optimizando los recursos de planta.
Liderar la producción en los turnos de trabajo coordinando con los responsables de las áreas de producción, calidad y mantenimiento.
Asegurar los esquemas de distribución y despachos de productos para los clientes, coordinando previamente con el área logística y el área de ventas.
Responsable de los inventarios de planta (Producto terminado, mermas, materia prima, etiquetas)
Requerimientos
- Educación mínima: Universitario
- 5 años de experiencia
- Idiomas: Inglés
- Edad: entre 32 y 50 años
- Disponibilidad de viajar: Si
Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, quality, qa
Hace más de 30 días
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Acerca de conseral eirl
Mype, Fabrica conservera, especializada en productos alimenticios, principalmente cárnicos como higado de pollo, mollejas de pollo, sangrecita, entre otros.
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