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Descripción de la oferta
Preparar los platos siguiendo los procedimientos establecidos.
Verificar el estado de los insumos, rotulación de los alimentos y rotación según PEPS (primero en entrar, primero en salir).
Realizar la cocción de los platos según los tiempos establecidos.
Cumplir con las normas de Buenas Prácticas de Manipulación de Alimentos e inocuidad.
Realizar la producción diaria.
Mantener la cocina limpia y ordenada.
Apoyar en las funciones que se le asigne.
Realizar tareas de post servicio.
Organizar el mise en place diario para elaborar los productos de la forma más eficiente.
Elaborar los productos con orden y limpieza respetando las buenas prácticas de manipulación, garantizando la fabricación de productos de excelente calidad.
Mantener el orden y la limpieza de los utensilios y de la infraestructura del área de producción.
Requerimientos
- Educación mínima: Técnico
- 1 año de experiencia
- Edad: entre 20 y 55 años
- Conocimientos: Aceptación de errores y fracasos, Adaptación al cambio, Capacidad de decisión, Iniciativa
Palabras clave: chef, cocinero
Hace más de 30 días
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Acerca de Las Lagunas Cafe
Somos Las Lagunas Café, una empresa del rubro de alimentos, ofrecemos productos y servicio de alta calidad a todos nuestros clientes. Nos encontramos ubicados en La Molina
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