VOCATI CONSULTING

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    Sous Chef Volante para San Isidro y MirafloresExperiencia en comida Asiática

    Publicado:23 febrero (actualizada)

    Salario

  • No informado
  • Localización

  • San Isidro, Lima
  • Descripción

  • ¡Oportunidad Laboral!

    A solicitud de nuestro cliente, importante holding gastronómico de mayor expansión internacional de los últimos años. Orientados a la preparación y atención de experiencias creativas e innovadoras por la comida a sus clientes, desea incorporar a su staff:

    SOUS CHEF VOLANTE

    REQUIERE:

    Experiencia mínima de 2 años como chef volante, jefe de cocina, afines.
    Experiencia dirigiendo operaciones gastronómicas.
    Experiencia con comida asiática. (japonesa, vietnamita, china, coreana, thai)
    Estudios en gastronomía culminados
    Disponibilidad para trabajar en Miraflores y San Isidro
    Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos de lunes a domingo con un día de descanso rotativo

    RESPONSABILIDADES:

    Asegurar el cumplimiento de estándares y asignar tareas específicas al equipo de cocineros.
    Mantener actualizado los recetarios de la marca.
    Controlar el seguimiento de procesos para el cuidado de costos.
    Verificar la existencia de las materias primas necesarias para elaborar las preparaciones. Asimismo, comprobar que estas cumplan con los estándares de calidad y con el gramaje adecuado.
    Participar en el desarrollo de los colaboradores de cocina, a través de capacitaciones y entrenamiento.
    Visitar los diferentes locales de la marca para brindar soporte en cocina
    Participar en el proceso de creación de nuevas recetas.
    Otras funciones inherentes al puesto.

    BENEFICIOS

    Sueldo acorde al mercado
    Reconocimiento de movilidad y propinas
    Oportunidad de realizar línea de carrera
  • Fecha de contratación: 09/04/2020
  • Requerimientos

  • Educación mínima: Técnico
  • Años de experiencia: 2
  • Disponibilidad de viajar: No
  • Disponibilidad de cambio de residencia: No

Avisos similares

Importante empresa del sector - Lima, San Isidro

Tiempo completo - Contrato por Inicio o Incremento de Actividad - S/. 2.000,00

Ayer, 08:14 a.m.

Tiempo completo - Contrato por Inicio o Incremento de Actividad - No informado

Ayer, 08:18 p.m.

Tiempo completo - Contrato por Necesidades del Mercado - S/. 1.190,00

Ayer, 06:49 p.m.

Resumen del empleo

  • Sous Chef Volante para San Isidro y Miraflores  San Isidro, Lima

  • Empresa

    VOCATI CONSULTING
  • Jornada

    Tiempo completo

  • Tipo de contrato

    Contrato por Necesidades del Mercado

  • Salario

    No informado

  • Aplicar

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