CocineroHospital

Villa Maria Del Triunfo, Lima 14 junio (actualizada)

Mediterránea Servicios

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  • Descripción

    MEDITERRANEA Importante empresa transnacional con más de 30 años de experiencia prestando servicios de soporte y alimentación para el sector Hospitalario, se encuentra en la búsqueda 02 Ayudantes de cocina / Cocineros responsable de preparar el área de trabajo para el pre elaborado y elaborado de los alimentos. Así como la limpieza y desinfección de insumos, utensilios y zonas de trabajo.

    REQUISITOS:

    • Egresado y/o Chef titulado, profesional con educación técnica en cocina u otras carreras a fines.
    • Mínimo 1 año como ayudante de cocina y/o cocinero.
    • De preferencia contar con experiencia en Concesionarios.

    COMPETENCIAS: Ético, empática, trabajo en equipo, flexible, observador, analítico, dinámica, orientado al logro de objetivos, interés en la atención al cliente, control de procedimientos, tenaz, capacidad de orden y planificación.

    FUNCIONES:

    • Responsable en el acondicionamiento de los equipos e insumos requeridos para la elaboración de menús/ dietas según programación.
    • Realiza las pre-elaboraciones de los platos que se elaboran en día posterior (Mice en place) bajo criterio de fichas técnicas, indicaciones y supervisión de jefe de cocina o encargados.
    • Preparación de los postres según programa establecido, manteniéndolos a temperaturas óptimas.
    • Limpieza, desinfección, pre elaborado y adecuación de todo tipo de carnes, pescados, verduras, frutas y otros insumos requeridos
    • Mantener registros del sistema de calidad implantado para garantizar la trazabilidad del producto.
    • Limpieza de zona de cocina, basculante, hornos, baños maría y lo especificado en el protocolo de limpieza para su puesto
    • Retirar los residuos, limpiar y desinfectar los cuartos fríos.

    LUGAR DE DESTAQUE:
    • Instituto de la Salud del Niño en San Borja.
    • Horarios rotativos, sistema 6 de trabajo mas 1 día de descanso.

    OFRECEMOS: 
    • Planilla y beneficios ley desde el primer día de labor.
    • Remuneración acorde al mercado.
    • Grato ambiente laboral.
    • Desarrollo en línea de carrera.
    • Pertenecer a una empresa pionera en brindar servicios especializados a clínicas de Lima.
    • Pagos mensuales y puntuales.

    Los interesados presentarse a entrevista, deben traer su Curriculum Vitae documentado (Hoja de vida, copia de certificados de trabajo, copia de certificados de estudios y copia de DNI)

    DÍA: Lunes a Viernes

    HORA: 9:00 am. a 6 pm.

    DIRECCIÓN: Av. Rivera Navarrete 765 edificio las magnolias piso 10 oficina 102 - San Isidro.

    Preguntar por Luisa Vásquez

  • Cantidad de vacantes: 5
  • Requerimientos

  • Educación mínima: Técnico
  • Años de experiencia: 1
  • Edad: A partir de 18 años
  • Disponibilidad de viajar: No
  • Disponibilidad de cambio de residencia: No

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Resumen del empleo

  • Cocinero

  • Empresa

    Mediterránea Servicios

  • Localización

    Villa Maria Del Triunfo, Lima

  • Jornada

    Tiempo completo

  • Tipo de contrato

    Contrato por Obra Determinada o Servicio Específico

  • Salario

    No informado

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