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La granja Villa y su Mundo Magico SA

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    ENCARGADO DE COCINA con experiencia en POLLOS A LA BRASAGRANJA VILLA Comas

    Publicado:19 julio (actualizada)

    Salario

  • No informado
  • Localización

  • Comas, Lima
  • Descripción

  • REQUISITOS:
    • Bachiller o técnico en administración hotelera, gastronomía o afines
    • Con conocimientos en BPM (buenas prácticas de manipulación de alimentos)
    • Mínimo 2 años de experiencia en cargos similares en empresas hoteleras y/o restaurantes donde haya manejado personal, coordinación con proveedores y servicio al cliente.
    • Manejo de inventarios.
    • Conocimientos de HACCP.

    FUNCIONES:
    • Elaborar alimentos del día.
    * Revisar continuamente el correcto desarrollo de las funciones del personal a su cargo.
    • Velar por la capacitación y motivación del personal a su cargo.
    • Hacer seguimiento a procedimientos de preparación de alimentos e inocuidad de ellos.
    • Elaborar inventarios diarios, semanales y mensuales.
    • Elaborar requerimientos de insumos diarios, semanales y mensuales.
    • Elaborar horarios semanales del personal.
    • Elaborar órdenes de compra a proveedores.
    • Hacer seguimiento a las requisiciones, según la necesidad, de todos los insumos y consumibles del área de operaciones.
    • Cumplir los controles de proceso de su responsabilidad.

    BENEFICIOS:
    • Ingreso a planilla y beneficios de Ley desde el primer día de trabajo.
    • Vales de cortesía para nuestros locales.
    • Grato ambiente laboral.
  • Requerimientos

  • Educación mínima: Técnico
  • Años de experiencia: 2
  • Disponibilidad de viajar: No
  • Disponibilidad de cambio de residencia: No

Avisos similares

Tiempo completo - Contrato por Inicio o Incremento de Actividad - No informado

Ayer, 06:20 p.m.

Tiempo completo - Contrato por Necesidades del Mercado - S/. 1.200,00

Ayer, 05:35 p.m.

Tiempo completo - Contrato por Inicio o Incremento de Actividad - No informado

Ayer, 05:19 p.m.

Resumen del empleo

  • ENCARGADO DE COCINA con experiencia en POLLOS A LA BRASA  Comas, Lima

  • Empresa

    La granja Villa y su Mundo Magico SA
  • Jornada

    Tiempo completo

  • Tipo de contrato

    Contrato a Plazo Indeterminado

  • Salario

    No informado

  • Aplicar

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