Parrillero para SteakHouse - Con experiencia
ROCA SUMINISTROS GENERALES S.A.C. - Ica, Ica
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Descripción de la oferta
Administración y proporción de cortes americanos y argentinos.
Conocimiento perfecto de grillado y términos de cocción de las carnes.
Elaboración de salsas, aceites y salmueras.
Preparación de parrillas, cortes y otros alimentos a la parrilla. Entre otros platos a la carta.
Mantener el orden y la limpieza del lugar de trabajo.
Revisar, controlar el stock y organizar las funciones diarias.
Controlar gramajes.
Evaluar la calidad de la carne.
Seleccionar los ingredientes adecuados y de alta calidad para la parrilla.
Requerimientos
- Educación mínima: Técnico
- 2 años de experiencia
Hace más de 30 días
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Acerca de ROCA SUMINISTROS GENERALES S.A.C.
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