Supervisor de alimentos y bebidas/ rubro de restaurante Sede Chorrillos - empresa de entretenimiento
La granja Villa y su Mundo Magico SA - Chorrillos, Lima
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Descripción de la oferta
La Granja Villa y su Mundo Mágico, empresa líder en el rubro de entretenimiento y recreación se encuentra en la búsqueda de un profesional entusiasta para el puesto de SUPERVISOR DE ALIMENTOS Y BEBIDAS con la finalidad de incorporarlo a nuestro equipo de trabajo, brindándole una experiencia innovadora, gratificante y de crecimiento laboral.
*REQUISITOS:
Bachiller en administración hotelera, gastronomía o afines
Diplomado en Negocios de Alimentos y Bebidas y Gestión de Restaurantes.
Con conocimientos en BPM (buenas prácticas de manipulación de alimentos)
Mínimo 2 años de experiencia en cargos similares en empresas hoteleras y/o restaurantes donde haya manejado personal, coordinación con proveedores y servicio al cliente.
Manejo de inventarios.
Conocimientos de HACCP.
FUNCIONES:
Revisar continuamente el correcto desarrollo de las funciones del personal a su cargo.
Velar por la capacitación y motivación del personal a su cargo.
Hacer seguimiento a procedimientos de preparación de alimentos e inocuidad de ellos.
Elaborar inventarios diarios, semanales y mensuales.
Elaborar requerimientos de insumos diarios, semanales y mensuales.
Elaborar horarios semanales del personal.
Elaborar órdenes de compra a proveedores.
Hacer seguimiento a las requisiciones, según la necesidad, de todos los insumos y consumibles del área de operaciones.
Cumplir los controles de proceso de su responsabilidad.
HORARIO
De Lunes a Domingo con un día de descanso de Lunes a jueves 09:00 am a 18:00 pm
BENEFICIOS:
Ingreso a planilla con todos los beneficios de acuerdo a ley.
Beneficios Corporativos.
Grato ambiente Laboral.
° Linea de carrera
Pases de cortesía cada 3 meses para ti y tu familia.
° Descuento de almuerzo al 80 %.
° Movilidad de acercamiento zona chorrillos.
Requerimientos
- Educación mínima: Técnico
- 3 años de experiencia
Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, restaurador
Hace 3 días (actualizada)
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Acerca de La granja Villa y su Mundo Magico SA
Grupo dedicado al entretenimiento familiar, una de nuestras empresas pertenecientes al Grupo es la Granja Villa en sus dos sedes donde encontrarás juegos de última generación y animales de granja y silvestres. Contamos con empresas reconocidas como el Cosmic Bowling Larcomar y Juegos Moy.
Evaluación general
3,88
743 Evaluaciones
-
5
38%
-
4
29%
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3
24%
-
2
4%
-
1
5%
-
3,67
Ambiente de trabajo
-
3,32
Salario y prestaciones
-
3,02
Oportunidades de carrera
-
3,18
Director general
Operadora multifuncional
Actual empleado Junin Septiembre, 2022
Fue una empresa que me ayudo a crecer en conocimiento y ambiente laboral.
Recomienda trabajar aquí
Cajera
Actual empleado Lima Septiembre, 2021
MUY BUEN CLIMA LABORAL
Lo mejor SU CLIMA LABORAL
Recomienda trabajar aquí
Supervisora
Actual empleado Lima Febrero, 2021
Bueno empresa
Lo mejor Que hay oportunidades de amprender
A mejorar Las tardanzas
Recomienda trabajar aquí
Salarios
Ayudante de cocina
Media salarial
S/. 834 /mes
9 salarios
S/. 500
S/. 930
Cuidador/a
Media salarial
S/. 971 /mes
8 salarios
S/. 930
S/. 1.025
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