Jefe de Pastelería - Experiencia comprobada
CARROT & CAKE BAKERY - Surquillo, Lima
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Descripción de la oferta
En Carrot & Cake, pastelería artesanal especializada en tortas de zanahoria, estamos buscando a un (a) Jefe (a) de pastelería con experiencia comprobada.
Queremos a una persona responsable, organizada y que se preocupa por la excelencia de servicio. Nos caracterizamos por desarrollar postres de alta calidad, cuidando el valor nutricional de cada uno de ellos.
FUNCIONES:
- Proponer y desarrollar nuevas alternativas de productos de pastelería, en línea con la propuesta de la marca: calidad nutricional, propuestas saludables.
- Manejo de distintas técnicas de decoración de pastelería para tortas, cupcakes, galletas, entre otros.
- Desarrollo de decoraciones creativas y atractivas en línea con la propuesta de la marca.
- Controlar, hacer seguimiento y cumplir con la producción de los pedidos.
- Administrar los tiempos de las personas a su cargo para llevar a cabo los procesos de manera eficiente. Asimismo, administrar correctamente los insumos evitando desperdicios.
- Supervisar y controlar los estándares de producción y calidad de los postres, así como la correcta decoración.
- Colaborar con el equipo en la preparación de los postres, de acuerdo a la programación.
REQUISITOS:
- Egresado (a) de la carrera de Pastelería
- Mínimo 3 años de experiencia
- Conocimiento y manejo de técnicas de decoración de tortas con buttercream, decoración de galletas, cupcakes, temáticas infantiles, entre otros, de estilo minimalista.
- Se valorará conocimientos en pastelería saludable.
Requerimientos
- Educación mínima: Técnico
- Edad: entre 23 y 35 años
Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente
12 de mayo
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Acerca de CARROT & CAKE BAKERY
Pastelería artesanala especializada en tortas de zanahoria. Ofrecemos postres de alta calidad y una excelente atención al cliente con trato personalizado.
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