Cocinero/Planchero Full Time - Sol de La Molina

Descripción de la oferta

Somos La 22 Sanguchería, una prestigiosa cadena de Streed Food. Estamos buscando incorporar a nuestro equipo al mejor talento para el puesto de COCINERO/PLANCHERO PART TIME para nuestras tiendas de *Miraflores y Sol de La Molina*

• Realizar la preparación de alimentos en plancha y freidora.
• Garantizar la excelente presentación de los platos.
• Habilidad para trabajar bajo presión y en un entorno de ritmo acelerado.
• Realizar pedidos al centro de producción con responsabilidad.
• Realizar inventario de apertura e ingreso al turno según sea el caso y de cierre en caso el horario sea nocturno.
• Ejecutar la limpieza diaria, superficial y profunda establecida en el calendario de limpieza.
• Revisar y validar que los ingresos de mercadería al restaurante coincidan con la factura en físico.
• Porcionar y verificar que todos los productos estén correctamente pesados y empacados con fecha de producción y vencimiento.
• Realizar el Mise-en-place para a elaboración de los platos.
• Respetar los procesos de cocción establecidos en el manual de operaciones de la empresa.
• Reportar obligatoriamente cualquier proceso que se esté realizando de manera incorrecta con el equipo de cocina.
• Capacitar al personal nuevo que la empresa le coloque a cargo en calidad de entrenamiento utilizando e plan de capacitación del manual de operaciones de la empresa.
• Informar a su jefe inmediato si llega mercadería en mal estado, faltante de peso o que presente cualquier anomalía.
• Mantener buenas prácticas de manipulación y renovar su carnet de sanidad 15 días antes de su fecha de vencimiento.
• Hacer buen uso de los equipos otorgados por la empresa, reportar de inmediato cualquier falla o falta de mantenimiento.
• Hacer uso adecuado y completo del uniforme y mantenerlo siempre limpio

Beneficios:

• Ingreso a planilla Micro empresa con los beneficios de ley desde el primer día (15 días de vacaciones, ONP o AFP y seguro de Es-salud)
• Alimentación cubierta al 100%
• Grato ambiente laboral
• Capacitación constante
• Línea de carrera

Requerimientos

• Educación mínima: Universitario
• 1 año de experiencia
• Edad: entre 20 y 32 años

Hace 6 días (actualizada)

Acerca de LA 22 SANGUCHERIA

La 22 Sangucheria es una hamburguesería restaurante que tiene más de 8 años en el mercado, cuenta con sedes en Surco, Miraflores y Jesus María. Tenemos categoría desayunos, almuerzos, comida rápida, jugos. La calidad de nuestros productos es nuestra prioridad y trabajar con carne artesanal y de primera calidad, en presentaciones que cumplen con todos los protocolos de exigencia en la coyuntura actual.